Antropología, Turrón-Castuera (Badajoz), turroneros
"La producción de turrones en Extremadura se localiza en dos localidades pacenses, Castuera y Fregenal de la Sierra. Esta actividad ilustra la capacidad de personas y grupos domésticos para la búsqueda de alternativas y estrategias económicas en una realidad ecológica y sociocultural que, a menudo, deja fuera del control de los recursos esstratégicos a buena parte de la población. La dispar evolución de la actividad en uno y otro caso nos proporciona la oportunidad de analizar lógicas económicas que dan lugar a diferentes formas de entender la realidad. Lo que en Castuera implica producción a gran escala, en Fregenal se basa en una actividad artesana; lo que en aquella se inserta en la economía de mercado, en esta lo hace en acuerdos tácitos o "códigos de honor" entre turroneros para evitar la competencia. Por todo ello, ambas poblaciones nos permiten adentrarnos en una parte de nuestra memoria colectiva; en lo que fuimos y lo que somos." (Texto extraído de la contraportada)
978-84-9852-215-0
