Monterrubio de la Serena, Denominación de Origen Aceite de Monterrubio, Aceite Monterrubio
La cooperativa La Unidad de Monterrubio de la Serena se ha convertido en la primera industria del sector olivarero en Extremadura en obtener cuatro certificados de calidad. En concreto, se trata de los certificados de la ISO 9001 de Gestión de Calidad; el ISO 14001 de Gestión del Medio ambiente; la ISO 22000 en Seguridad Alimentaria; y la norma IFS (International Food Standard), que avala la gestión de la calidad de esta cooperativa para las grandes empresas de distribución de Alemania y Francia. El objetivo de estas dos últimas normas es el de lograr la máxima seguridad en los procesos de fabricación y manipulación de alimentos, según publica la revista de la Unión Extremeña de Cooperativas Agrarias (Unexca). Asimismo, La Unidad es también la primera empresa olivarera extremeña que tiene en proyecto obtener el sistema integrado de calidad y seguridad alimentaria bajo la norma BRC (British Retail Consortium), para garantizar su trabajo de cara a la venta a compañías de distribución de países anglosajones. La cooperativa obtuvo el certificado IFS a principios de este año, fecha en la que también se certificó en otros tres sistemas de calidad.
