Castuera
Las instalaciones del Salón Ovino de La Serena en Castuera, acogen este sábado 7 de abril una nueva edición del Festival Gastronómico que por quinto año consecutivo organiza el Ayuntamiento en colaboración con diversas empresas y productores del sector agroalimentario de la localidad con el objetivo de servir de promoción de estos productos. La comarca de La Serena aporta a la gastronomía nacional una oferta única de productos avalados por distintos sellos de Denominación de Origen y destaca sin duda, que el termino municipal de Castuera esté dentro del área de influencia de cinco distintivos de la calidad de Extremadura, como son la Denominaciones de Origen del Queso de La Serena, Cordero de Extremadura (Corderex), Aceite de Monterrubio, Dehesa de Extremadura y Ribera del Guadiana, además de la marca de calidad con la que cuenta el turrón que se produce en esta localidad. Certamen en alza Estas son razones, más que suficientes para entender el origen de un Festival Gastronómico que en cuatro años de andadura no ha dejado de crecer y es ya todo un referente gastronómico que supera el ámbito geográfico de la comarca de La Serena. Los organizadores de la cita gastronómica esperan la asistencia de más de 5.000 personas a lo largo de esta jornada en la que podrán degustar, en la zona de tapas y con precios populares de entre uno y cinco euros, 25 platos diferentes relacionados con el ovino, el cerdo ibérico y la repostería elaborada con productos típicos y sistemas de preparación tradicionales. Como en años anteriores, los productos básicos de estos platos que se podrán degustar en la zona de tapas acompañados de vinos de la D.O. Ribera del Guadiana son: el cordero, en una cantidad prevista de 65 canales (750 kilos aproximadamente) el queso, con 200 quesos y tortas de la D.O Queso de la Serena, y 650 kilos de derivados del cerdo ibérico, además de postres típicos elaborados con leche de oveja y otros como los tradicionales turrones, los dulces característicos de la localidad y los helados con sabores tan de la tierra como son la miel y el turrón. Por otro lado, además de tomar tapas, también se puede comer un menú degustación por 25 euros, en el restaurante Venta del Casto con capacidad para más de doscientos comensales y montado para la ocasión en las propias instalaciones del Salón Ovino. Asimismo, cabe destacar que durante el desarrollo de la jornada habrá degustaciones de productos asociados a la industria del turrón como el alfajor, la garrapiñada, la fruta glaseada o el propio turrón de almendra que serán elaborados in situ por artesanos turroneros de la localidad.
