Medio centenar de personas de la casa de Extremadura en Cádiz asistieron a una matanza

Materia:

Castuera

Resumen:

Alrededor de 60 personas pertenecientes a la Casa de Extremadura en Cádiz visitaron Castuera para conocer la localidad y participar en una tradicional matanza que organizó el Ayuntamiento en respuesta a la petición que meses atrás realizó esta asociación. Encarna Suero Lobato, presidenta de la Casa de Extremadura en Cádiz explicó que tras un primer contacto con el presidente de la Diputación de Badajoz, Juan María Vázquez, durante un encuentro en Cádiz y tras unos meses de intenso trabajo de la asociación preparando el evento, la petición formal al Ayuntamiento se realizó en noviembre cuando la Casa de Extremadura en Cádiz participó en el encuentro de Extremeños en el Mundo celebrado en Badajoz. En este sentido, Encarna Suero ha destacado «la buena acogida y la disposición del Ayuntamiento de Castuera para llevar a cabo esta actividad en la localidad de Castuera». Castuera en el siglo XXI Por su parte el alcalde, Francisco Martos, recordó el tiempo cuando los extremeños tuvieron que salir de la región para buscar trabajo, apuntando que actividades como estas, además de para estrechar lazos con los extremeños de la emigración, sirven para devolverle un poco de lo que tuvieron que dejar. De igual modo, Martos ha querido destacar la buena oportunidad que ha supuesto este encuentro con los extremeños de Cádiz, para dar a conocer la Castuera del siglo XXI, así como para hacer publicidad y promocionar turísticamente la localidad. La jornada comenzó a primeras horas de la mañana en las instalaciones del Salón Ovino de La Serena, lugar donde tuvo lugar la matanza tradicional a la vieja usanza extremeña, con aguardiente mañanero y dulces típicos, cogida del cerdo, sacrificio y despiece, faenas que fueron acompañadas por las explicaciones del matarife y sus ayudantes y seguidas con verdadero interés por los asistentes. La tradicional matanza extremeña fue el eje central del amplio programa de actividades organizado por el Ayuntamiento, para los dos días de convivencia en los que se ha desarrollado este encuentro, en el que también hubo tiempo para dar a conocer el patrimonio histórico, cultural y natural de Castuera y de la comarca de La Serena. Los visitantes hicieron entrega al alcalde, Francisco Martos, de una placa conmemorativa y a continuación hicieron un recorrido turístico por los lugares de interés de la localidad; el museo del Turrón, el centro de interpretación de la Naturaleza de La Serena y por la comarca.

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