Materia:

Jamones-Comercio Jamones-Castuera (Badajoz)

Resumen:

La Denominación de Origen "Dehesa de Extremdura" cierra estos días su campaña 2000-2001 con un aumento en la producción de jamones y paletas provenientes de los 32.000 cerdos de bellota sacrificados bajo esta vitola, una cifra que multiplica por tres la registrada la campaña anterior. El éxito de esta producción se debió por una parte a las buenas condiciones climatológicas habidas en la montanera extremeña, y por otro a la incorporación de nuevos industriales a la Denominación.

Notas:

Contiene dos fotografías con la imagen de un momento del II Premio Espiga.