En las jornadas técnicas se está debatiendo sobre los problemas y futuro del sector agroalimentario. Este es el caso de las cuotas ganaderas y queso industrial. Miguel Angel Vázquez de Prada , ingeniero agrónomo y secretario de la Federación Nacional de Industrias Lácteas, señaló que en la CE se aplica desde el año 86, aunque en “la etapa del ministro Carlos Romero se ha incumplido, por eso se habla ahora tanto de cuotas ganaderas”.Por lo que respecta al queso, indicó que en La Serena tiene una gran importancia “ y aunque exista competencia de quesos de la CE, el consumidor no renuncia a la calidad del queso tradicional extremeño”.
