Las últimas tecnológias relacionadas con el sector ganadero, suministros, piensos y productos de transformación estarán presentes en el IX Salón del Ovino que se celebrará en Castuera los días 6,7,y 8 de septiembre. Ayer en la presentación del programa, el alcalde de la localidad, Juan María Vázquez destacó la trascendencia que ha tenido este salón para el desarrollo del sector ganadero extremeño. El director técnico del salón, Fermín López , destacó del programa de este año, además de los tradicionales concursos y subastas, las mesas de trabajo, una dedicada a la coordinadora de queserías en La Serena y otra para la promotora de la intersectorial ovina. El Salón del Ovino, además, alarga su actividad durante todo el año con jornadas técnicas, seminarios , curso formativo sobre esquileo, elaboración de quesos, sistema de ordeño, etc. Para ello mantiene una conexión constante de colaboración con otros antes como la Universidad de Extremadura, el INEN y la Junta de Extremadura.
