Castuera, matanza tradicional
La localidad de Castuera celebra mañana lo que se anuncia como la primera edición de la "Matanza tradicional extremeña", a partir de las nueve de la mañana en la Plaza de España, que organiza el Ayuntamiento y la asociación cultural "Paco Requeté" en colaboración con la Asociación de Mujeres de Castuera. A la vieja usanza extremeña, con aguardiente mañanero y perrunillas, está previsto el comienzo de esta primera edición de la matanza tradicional que se celebrará en Castuera para todos los ciudadanos que quieran participar en este evento culinario donde se mezclan lo tradicional, lo gastronómico y lo festivo. Después del desayuno darán comienzo las distintas fases del proceso de la matanza con la preparación y despiece de los animales, una actividad de trabajo compartido por todos los participantes en el transcurso de la cual se nombrará al matarife de honor y se hará un receso para tomar un almuerzo con productos de la propia matanza. Para finalizar, y una vez concluidas todas las faenas, la organización tiene prevista una popular comida en la que los asistentes podrán degustar unos frijones. Paralelamente durante toda la jornada de fiesta gastronómica, la plaza de España acogerá chiringuitos donde no faltarán las buenas tapas y el buen ambiente para todos.
