DO La Serena
La Denominación de Origen Protegia Queso de La Serena cumplió ayer 15 años coincidiendo con la celebración de la Feria del Queso de Trujillo. esta marca es la más antigua de Extremadura. Para conmemorar este aniversario se presntó el sábado en la feria a su mascota Serenita, "una simática oveja merina creada especialmente para conmemorar la celebrar los 15 años de historia de este sello de calidad". En la actualidad, esta denominación agrupa a 16 industrias que elaboran la exquisita Torta de la Serena, con leche cruda de oveja merina y cuajo egetal.
