La firma Pinajarro S.l. de Hervás , presenta en Fial una gama de embutidos que , en opinión del gerente de la empresa , Demetrio Vega, se caracterizan por la calidad de los mismos. La gama de embutidos, ibéricos y serranos o blancos, que presenta esta empresa ha hecho que paulatinamente se hayan ganado los mercados de la alta Extremadura , y gocen de una buena acogida en establecimientos madrileños de calidad. Opina D. Vega que el secreto de la calidad está en conocer bien las carnes , a lo que se une la buena climatología de Hevás y su zona.
