Salón Ovino, Castuera
El futuro del sector ovino debe pasar por la unión, el cooperativismo y la apuesta por la calidad y la competitividad, según expresó ayer en Castuera el presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, durante la inauguración de la vigésimo quinta edición del Salón Ovino de La Serena, que se celebra hasta mañana. Estas son las claves que, a juicio del presidente extremeño, debe manejar Extremadura y España de cara al debate sobre la Política Agraria Común de futuro. «La unión, la cooperación y la cohesión interna dentro de nuestra región, de nuestro país y con los países europeos con los que compartimos visión», dijo, son necesarias para «ser fuertes y estar fuertes» en una Europa de 27 países. Por primera vez, en su opinión, parece que ha habido una cierta estabilidad en el ovino, pero se avecina un futuro con una nueva PAC, fruto de 27 realidades diferentes. Vara manifestó que la PAC que se diseñe para los próximos años representa, sobre todo, el futuro del medio rural y un modelo de sostenibilidad y eso para una región como la extremeña, dijo, representa la defensa de un modelo de vida donde impere el equilibrio entre el mundo urbano y el mundo rural. Fernández Vara destacó también el alto grado de cooperativismo existente en la comarca de La Serena, donde el 88% de los censos de carne está adscrito a cooperativas, y el hecho de que pese a que desde enero de este año está en vigor el desacoplamiento total de las ayudas europeas, que para percibirlas no se exige producir, y en Extremadura no haya habido un abandono del sector. Como reto, Guillermo Fernández Vara insistió en que los ganaderos extremeños de ovino tienen que avanzar en la comercialización, dentro del mercado español pero también buscando nuevos mercados, porque como dijo «se gana, compitiendo». En ese sentido, afirmó que, o se compite con lo que ya hay o se buscan mercados nuevos «o mejor las dos cosas». Fernández Vara advirtió también de que «no se gana con la atomización de la producción, ni con el proteccionismo, porque la globalización ya no tiene vuelta atrás», por eso el producto que se ofrezca, en su opinión, «debe ser de la máxima calidad en la búsqueda de esos nuevos mercados, compitiendo e innovando». El presidente regional estuvo acompañado por el secretario de Estado del Medio Rural y Agua del MARM, Josep Puxeu; el consejero de Agricultura y Desarrollo Rural, Juan María Vázquez; el presidente de la Diputación Provincial de Badajoz, Valentín Cortés, entre otras personalidades. Este XXV Salón Ovino cuenta como novedad con la presencia de ganado caprino y de ovejas productoras de leche.
