La buena climatoligía favoreció en la mañana de ayer un notable aumento de visitantes en el Salón del Ovino. Aparte de los actos oficiales, fueron los concursos los que centraron la atención del numeroso público que acudió al recinto. En el concurso de cata de quesos artesanos, patrocinado por el Consejo regulador de denominación de origen de quesos de La Serena concurrieron nueve elaboradores de la variedad blanda y cinco de la variedad dura. Un jurado de siete miembros, destacados en actividades gastronómicas , valoró en cada uno de ellos las características de color, sabor, textura y olor, concediendo el primer premio a la firma Méndez de la Cueva, en variedad blanda, y a la sociedad agraria de transformación El Jardín en la variedad dura. Al cuncurso de caldereta acudieron seis aspirantes, entre los que se encontraban algunos profesionales hoteleros de la comarca como el Hotel Castillo de Orellana, Hotel Trajano de Zalamea de la Serena, Hotel Panadería de Benquerencia de la Serena. Frente a todos ellos y para mejor mérito conseguiría el primer puesto el grupo “Gramática Parda”, un conjunto de profesionales de la enseñanza que actúan en clanes familiares y que ya se han popularizado en Castuera por sus intervenciones en comparsas de carnaval y calderetas competitivas.
