Antonio Jesús Chavero considera que la Feria Ibérica de la Alimentación, en esta su quinta edición, debe consolidarse como un foro abierto al debate empresarial que parta de la idea de promover el asociacionismo dentro del sector como mejor vía para paliar el problema en un momento de crisis. Chavero señaló en su discurso inaugural que la rama agroalimentaria extremeña, además de soportar los problemas que conlleva la situación general , se encuentra con una gran atomización de la producción, así como unas deficientes vías de comercialización de la productividad.
