Queso de La Serena, Denominación de Origen Protegida Queso de La Serena
Los productos alimentarios de calidad de Extremadura estarán presentes en el Salón Alimentario "Sabor de Origen" que se celebrará en Gijón desde hoy al domingo, con dos de los productos más reconocidos de la región como son las Tortas de la Serena y el aceite Gata-Hurdes. Ambas denominaciones de origen protegidas participarán por segundo año consecutivo en esta muestra donde ya obtuvieron excelentes resultados en la primera edición. Queso de la Serena dará a conocer en Asturias los resultados de un estudio de investigación que ha abierto nuevas posibilidades de comercialización de la Torta de la Serena en «atmósfera modificada». Y Gata-Hurdes presentará las múltiples aplicaciones del aceite de oliva virgen extra Gata-Hurdes y sus posibilidades en la cocina actual.