El Salón del Ovino de Castuera, que este año alcanza su décima edición, se encuentra plenamente afianzado y amplía su horizonte de futuro como escaparate único de un sector sujeto a transformaciones constantes pero con grandes expectativas de desarrollo. El salón constituye la sede social de la Asociación de Cooperativas Ovinas del Suroeste español. La mayor parte de estas cooperativas son extremeñas pero también están vinculadas otras de Castilla la Mancha y Andalucia. Otros tres nuevos socios cooperativos de la comarca de la Siberia tramitan en la actualidad su incorporación. El salón del ovino es, por otra parte, un soporte sólido para el desarrollo de las acciones del programa Leader en la comarca de la Serena. A través de el, el Centro para el desarrollo Rural de la comarca ha presentado ante la Consejería de Agricultura y Comercio propuestas avanzadas para el fomento del sector ganadero a través de la innovación y la cooperación. La inniciativa privada recibe desde este Salón un fuerte apoyo y muestra de ello es el matadero comarcal de la Serena y la Mesa Interprofesional del Queso. No es pues, un acontecimiento conyutural, sino un firme soporte desde el que toda una comarca recibe el impulso.
