Cabeza del Buey, ganadería ovina, ovino
El próximo sábado 28 de abril dará comienzo en Cabeza del Buey las primeras Jornadas del Ovino "Divina Pastora", desde este día y hasta el lunes 30 de abril se organizarán diversas actuaciones, una exposición permanente, degustaciones, talleres infantiles, ruta senderista por un cordel, paso de trashumancia por las calles de la localidad, jornadas técnicas tanto para ganaderos como para técnicos, e incluso un interesante concurso de calderetas para el cual la organización hará entrega a los participantes de un espacio delimitado en el parque municipal, carne de cordero, aceite y sal. Una vez finalizado el concurso los asistentes podrán degustar de estas ricas calderetas que son sin lugar a duda uno de los platos estrellas de la gastronomía extremeña. Con estas jornadas se pretende dar a conocer al público este sector ganadero y la importancia que ha desempeñado y desempeña en la economía de Cabeza del Buey, municipio que a finales del siglo XIX censaba 150.000 cabezas de ganado lanar y era considerado la primera plaza ganadera de España.
