El Ceder “La Serena”, dentro de la iniciativa comunitaria del programa Leader , imparte desde el jueves un curso de cocina destinado a los responsables de los restaurantes y bares de la zona de actuación del propio programa , en las localidades de Orellana la Vieja , Puebla de Alcocer, Esparragosa de Lares, Capilla, Peñalsordo, Zarza Capilla, Cabeza del Buey, Monterrubio de la Serena, Benquerencia , Castuera, Esparragosa de la Serena, Malpartida de la Serena, Zalamea, Higuera de la Serena, Vale de la Serena, Quintana y Campanario, a los que se unirán los profesionales de las localidades excluidas del programa , Talarrubias y Peraleda del Zaucejo. El curso se imparte en el hotel –escuela Castillo de Orellana por los jefes de cocina del hotel las Lomas de Mérida. El Ceder “La Serena” cubrirá todos los gastos ocasionados, incluso dotando a los participantes de una ayuda en concepto de desplazamiento.
