Denominación de Origen Queso de la Serena
Las Denominaciones de Origen del Guadiana, Cordero de Extremadura (Corderex), Ternera de Extremadura y Queso de la Serena ofrecieron ayer por segundo año consecutivo una degustación en la que se puso de manifiesto su excepcional maridaje. Juan María Vázquez, consejero de Agricultura, destacó la imaginación culinaria que quedó patente durante el acto, así como la necesidad de poner en valor los productos de la tierra, algo en lo que las Denominaciones de Origen de Extremadura han demostrado ser el auténtico buque insignia para la apertura de mercados.
