Castuera, Salón Ovino
El Salón del Ovino cierra hoy sus puertas en Castuera hasta el año que viene. El colofón de la vigesimosegunda edición será, como ya es tradición, la celebración de las Subastas Nacionales de Ganado Selecto de la raza Merina y de las razas de Ovinos Precoces. El programa empieza a las 11.30 horas con la primera de las subastas, en la que salen a la venta 750 cabezas de machos y hembras de la Raza Merina. Al mediodía, en la subasta nacional de ganado selecto de las razas de Ovinos Precoces saldrán 228 machos de Merino Precoz, Berrinchone du Cher, Charmoise, Ille de France y Fleischschaff. Todos los animales subastados están catalogados como de alto valor genético, poseen identificador electrónico y han sido genotipados contra el Scrapie. Las actividades del Salón Ovino se centraron ayer en los concursos morfológicos de ganado ovino, la cata-concurso de quesos de la Denominación de Origen Queso de La Serena y el concurso de calderetas Caldero de Oro, que patrocina Corderex. Concursos morfológicos En los concursos morfológicos de ganado ovino, el primer premio en el apartado de mejores sementales merino, el de 8 a 10 meses de edad, fue para un ejemplar de la ganadería de Diego Morillo, de la localidad de Castuera. El de 11 a 24 meses fue a para otro de la ganadería de Joaquín Ortiz, de Don Benito. En cuanto a hembras de esta misma raza, el premio en la sección de 4 a 16 meses de edad recayó en la ganadería de Rafael Morillo y Luisa Carrasco, de Miajadas, mientras que el de 7 a 9 meses de edad fue para la ganadería de Luciano Fernández, de Castuera. En el apartado de Ovinos Precoces, el primer premio de la raza Fleischschaff fue un ejemplar de ganadería de Francisco José Romero, de Torrecampo (Córdoba), el de la raza Ille de France recayó en otro de la ganadería de Damián Mata, de La Haba, y el de Merino Precoz fue para un ejemplar de la ganadería Márquez de Prado C.B., de Puebla de Alcocer. Por otra parte, el jurado clasificador, compuesto por José Ambrona como juez principal y José González, acordó otorgar los premios especiales del Salón Ovino a los ejemplares presentados por Consuelo Barajas, de Don Benito y por ADISA de Badajoz. En el concurso de calderetas Caldero de Oro, de las 24 presentadas, la mejor fue la de la peña Los Olvidados, el segundo premio recayó en la peña El Bombero y el bronce se lo colgó la peña El Plaza. Cata-Concurso de queso En cuanto a la Cata-Concurso de queso con D. O. Queso de La Serena el primer premio fue para la marca Marquesa de Castuera, de la quesera Diqueser S.L., de Monterrubio de La Serena. Es el tercer año consecutivo en que logra este galardón. El segundo premio fue para el queso de la marca Oro Noble, de la Cooperativa Ganadera de Castuera. Y el tercero se lo llevó el queso que SAT Cabanillas Rodríguez comercializa con la marca El Jardín.
