“Extteme10” se presenta como primer Queso de la Serena de la marca. El libro ha sido posible gracias al a Federación Nacional de Industrias Lácteas. Arteserena prsenta en Fial el libro “España y sus Quesos” en el que figura con uno de los mejores quesos del país el Exttreme10, su primera marca bajo denominación de origen Queso de la Serena. Gracias ala ayuda de las Federación Nacional de Industrias Lácteas (Fenil), así como del Club de Exportador del Queso de España y el Instituto de Comercio Exterior (Ices) ha editado el libro “España y sus quesos”. Se tata de un trabajo de auténtico lujo, editado a color y con gran profusión de fotografías. En este libro están recogidas todas las variedades de queso que existen en el territorio nacional, junto con 300 recetas de los mejores cocineros del país, entre ellos los responsables de prestigioso fogones como Atrio o Aldebarán. Todas las propuestas de platos pro parte de estos maestros de la cocina llevan queso y está escrito en tres idiomas: español, francés e inglés. José Manuel Escorial es el autor de este gran trabajo de recopilación de recetas en el que el Queso de la Serena elaborado por Arteserena hace sus aparición estelar: Exttreme10. El libro comienza con una presentación general de todos los quesos españoles en todas las comunidades autónomas. Continúa con las recetas de los más importantes cocineros del país. Los responsables de Arteserena etiquetan desde hace pocas fechas su producto más selecto bajo la marca Exttreme10 y amparado por Denominación de Origen Queso de la Serena. Otros productos: De otro lado, Arteserena elabora otros productos de gran caliad como el Cremosito del Zújar y Crema del Zújar, dos tortas extremeñas realizadas con queso de leche cruda de oveja merina. Se trata de quesos artesanales de textura blanda, y aspecto suave y brillante. Tiene olor intenso y sabor suave, con un elegante punto de amargor. Los expertos aconsejan conservar el producto entre los 6º y los 10ºC.
Contiene fotografía a 2 columnas, dónde aparece la imagen de Marcelino Real, gerente de Arteserena, con el libro.
