Las almazaras de Monterrubio de La Serena molturarán esta campaña algo más de 20 millones de kilogramos de aceitunas para obtener alrededor de cinco millones de litros de aceite. Con estas cifras, la localidad de La Serena se convierte en la primera zona olivera de la Región. Esta masiva producción olivarera, en continuo proceso de expansión, y la tradición aceitera de la localidad serán recompensadas estos días con la Denominación de Origen “Aceites de Monterrubio” que concede la Junta de Extremadura. Será la primera D. O. de aceite de oliva concedida por la Junta en un sector en el que Extremadura alcanza notables cuotas de calidad (en breve, logrará también su DO el aceite de Sierra de Gata). Monterrubio, una localidad que vive en su inmensa mayoría del cultivo del olivo, vive estas semanas la agitación propia de la recolección y el traslado del fruto a las almazaras.
